ゆかりごはん
たっぷり野菜のマイルドスープ
ジャガイモとホウレン草のオムレツ
ブロッコリーのフリット
sweets+drink
野菜中心のRottacafeのランチ。旬の野菜を使い、シンプルなお昼ごはん。シェフが作るレストランの味ではなく、おうちご飯のような.....。
という訳でよろしかったら今晩の1品に参考にして見てください。
ブロッコリーのフリット
材料 2人分
ブロッコリー 1/4株
A(溶き卵 1/2個 ビール 大さじ2 小麦粉 大さじ3)
揚げ油 、塩、イタリアンパセリ
作り方
ボウルにAを入れてさっくりと混ぜ、ブロッコリーを小房に分けて、170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。油をきって塩をふり、イタリアンパセリを添える。
この際、冷蔵庫に残っている野菜をフリットにしてみて下さいませ。 MEG
店のカタログ作成などでお世話になっているbakuのyoshieさんが来月うちで開く写真展の打ち合わせにこられた。手土産付きで
「昆布屋孫兵衛さんのさくら餅とイチゴ大福」。スタッフみんなで温かいほうじ茶と一緒に頂きました。
久々のよいお天気と春らしさを感じさせてくれました。
bakuさんのブログはこちらから
baku日和
続いてスタッフ竹ちゃんの父上から甘福のあべかわ餅と桜餅を頂いた。きなこたっぷりのあべかわ餅。きな粉がふんだんにかけられていて美味しいこと。
余ったきな粉はホカホカご飯にかけて食べるもよし、ヨーグルトにハチミツに一緒にかけて食べるのもよし。
甘みがたくさんで幸せな1日でございました。ご馳走様 MEG
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