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2011年5月28日 (土)

李さんの器展

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李さんの器、本日第2回目の入荷がありました。

李さんの作品らしい面白い!?代物が。

何を盛るか、のせるかは、人それぞれ。

想像力を掻き立てられます。

そして器を買うと、人を招きたくなる私です。。

MEG

2011年5月27日 (金)

器展中の献立

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●冷やしうどんと炒りごまつゆ夏野菜のせ

●チャーシューご飯

●Sweets+Drink

我が家の夏の定番のおうどん。ゴマを炒ってすり鉢でする。香ばしいにおいがプーンとたちこめる。お出汁にこのゴマと、ゴマ油を少々加える。食の好みがバラバラのうちの家族もこのメニューだけ全員一致でぺロリと平らげる。お店でも麺類は初めての試みでドキドキしたけれど、お客様にも美味しいとのお声をもらい、ホッとひと安心。始まったばかりの器展、まだまだ楽しみます。

MEG

2011年5月24日 (火)

今日のお献立

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●ごはん

●ネギたっぷりかき玉汁

●夏野菜の揚げびたし

●さつま揚げの生姜醤油

●グリーンサラダ

揚げびたしは、おくら・ししとう・茄子・ピーマン・パプリカ・アスパラガスを使いました。夏野菜って『勢い』を感じます。やはりカラフルな色からでしょうか?今週金曜日からの李さんの器にも似合いそうだなーっと、心躍る。

MEG

2011年5月20日 (金)

今日のメニュー

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●ごはん

●煮込みハンバーグ

●キャベツのジンジャーカレースープ

●トマトのマリネ

色どりも考えた今日のメニュー。

栄養バランスもいい感じです。

急に暑くなりだした最近のお天気、スタミナつけていきましょう。

jun

2011年5月19日 (木)

一服

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開店と同時に定期的にお茶をしに立ち寄って下さる常連

のSさん。主婦の彼女は、10時までに家事や雑用などを

テキパキとこなし、お店に午後に向けての切替として一服

しに来て下さる。

いつもご注文は「HOT COFFEE」。今日のSWEETSは

クッキーを。働き者の彼女は家でのお茶はなかなか切替

が出来ないらしい。

スタッフとトークを繰り広げ、時には本を読みふけり.....。

女はこんな時間で毎日を乗り切って生きることができる

動物........。     MEG

2011年5月17日 (火)

紅茶のチーズケーキ

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五月、新緑の季節にぴったりなチーズケーキ。チーズのこくとアールグレイのさわやかさがマッチした、上品でリッチな仕上がり。

昼下がりのひとときにセレクトしたい感じです。

紅茶のチーズケーキ(税込360円)

2011年5月11日 (水)

DM完成

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まいにちの器展、間近。

DMも出来上がってまいりました。

イベント期間 : 5/27(金)~6/8(水)

期間中は、この器を使ったランチ(税込¥1,050)をご用意しております。

※要予約 → tel:0776-53-5667 

2011年5月10日 (火)

今週のごはん

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●塩ざけの炊き込みごはん

●長芋とちーずの春巻き

●香味野菜のスープ

●お豆腐のザーサイのせ

●小松菜の梅醤油かけ

以前に何度か作った事のある塩ざけの炊き込みごはん。

”のせて炊くだけ”

レシピは高山なおみさんの十八番リレーより。彼女のレシピ、文章は自分が主役ではなく、

野菜や素材が主役になっているところが好き。おいしく出来上がるわけだ...。

~塩ざけの炊き込みごはんレシピ~

材料(3~4人分)

・米2合 ・塩ざけ(甘塩、切り身)1切れ 

・A{酒...大匙1 ごま油...小さじ2 淡口しょうゆ...小さじ1 塩...小さじ1/2}

・昆布(5cm角)1枚 ・白ごま 適量 ・みつば 1/3ワ

作り方

①米はとぎ、炊飯器の内釜に入れてAを加える。ふだんの水加減にしてよく混ぜ、昆布をのせて20分ほどおく。さけをのせて普通に炊く。②炊きあがったら昆布を取り出し、食べやすい大きさに切る。さけの身をほぐしながら、ご飯をサックリと混ぜる。③昆布、白ゴマ、ざく切りににしたみつばを加え、ざっと混ぜ合わせ、炊飯器のふたをして10~20秒間ほど蒸らす。

お好みで、みつばを大葉にかえてもOK。

Meg

焼きプリン

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どこか懐かしい味のシンプルなプリン生地をオーブンで焼き上げました。プリンの底にはカラメルのたっぷり染み込んだスポンジが隠れてますよ。プリンとスポンジ生地、なめらかな生クリームの一体感がたまらなく美味しい。(税込368円)

2011年5月 5日 (木)

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今月末に企画している李さんの器展。ほんの一部がお店
に到着している。

先日友人と宮崎村のおそば屋さんに行った時の事。素敵な
器で食事を楽しみ

「器欲しいなー」と友人。

「今月末まで待って」と私。

お互いにその日まで自宅の食器棚をチェックしておこうと
宮崎村を後にした休日。

MEG

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