cafe日記

今週のランチメニュー、夏らしいお昼ご飯に仕上がりました。

この時期定番のナスの南蛮漬けに中華風具だくさん冷奴。後の中華風冷奴は主婦にはうれしい。簡単なのに想像したよりおいしいです。是非今夜の一品に。

材料

ザーサイ  30g    ネギ20cmぐらいのもの　　かいわれ大根　少量　　トマト  小1個

木綿豆腐　　1丁　　　しょうゆ  大さじ2  　ごま油　大さじ1

1.ザーサイ、ネギをみじん切りにする。

2.かいわれ大根を2cmぐらいに、トマトを粗みじん切りにする

3.豆腐の水気をとる

4.しょうゆとごま油でたれを合わせておく

5.ザーサイ、ネギ、かいわれ、トマトを豆腐にもりつける。

　食べる直前にタレをかけること

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MEG