cafe日記

私の好きなハーブ入りの白いウインナー。新ジャガ、新タマネギ、ニンジン、ブロッコリーをたっぷり入れて煮込んだポトフ。

李さんの器によそうととっても美しい。薄い水色にこのゆるやかにカーブしている形がとても似合うポトフ。器選びはつくづく大切だなと思う。

いつか彼の作品とそれに合う料理という題名の個展をお店でやりたいなーと眺める今日この頃。　　　　meg

・梅としらすの炊き込みごはん
・豚肉とほうれん草のスープ
・新玉ねぎのフライ
・ニンジンとツナの酢のもの
・ファームサラダ

今日のスープはたっぷりの刻みネギをのせた定番の梅としらすの炊き込みごはんに相性ぴったりのスープ。ナンプラー風味のスープで胃袋がホッとするおいしさです。

この時期の新玉ねぎも甘くて夕食のメインにしてもいけそうなボリュームです。

今日はニンジンとツナの酢のもののレシピをご紹介しｊます。

材料

ニンジン(細切り)     4cm分（40ｇ)    玉ねぎ(薄切り)    1/10(20g)   

酢  小さじ1　　ツナ(缶詰 オイル漬け)   大さじ1     塩・コショウ   各少々

作り方

1.ボウルに、ニンジンと玉ねぎを入れラップをふんわりとかけ電子レンジに1分間ほどかける

2.1の水けを絞り、酢、ツナ、コショウを加えてあえる。