cafe日記

・ごはん
・とりといんげんのソテー
・絹ごしあげとにんじんの煮もの
・じゃが芋とほうれん草のおみそ汁
・なすの南蛮漬け

大好物、なすの南蛮漬け。
あつあつで頂いても 又、翌日はよく冷やして食べても、おいしく頂けます。

Meg

今日は久し振りの雨 ようやく、あじさいがぴったりくる日になりました。じめっとする嫌な季節ではあるけれど、どの時期も欠けてはならない日本の四季。

久々の恵みの雨、心も体もしっとり、落ち着けそうです。

　　　　　　Meg

・ごはん
・ベーコンとしいたけのトマトスープ
・焼きなすと豚肉の甘酢サラダ
・蒸しどりのせ豆腐香味だれ
・ちくわの磯辺揚げ

スープのトマトにメインのなすび、大葉など、今が旬の勢いのある野菜はかなりおいしいです。赤玉ネギも今朝とれたもの。
素材は大事ですね。　　　　　　　　　

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・ごはん
・さつま芋のポタージュスープ
・トマトと豚肉のハニーバジル
・わかめときゅうりのナムル
・長芋のチーズ春まき

久し振りのさつま芋のポタージュ。もう少し暑くなったら冷製もおいしいのですが、基本夏でも温かいスープが好きなので、今日も、温かいまま、お出ししています。
トマトは、そのままでも、甘く、フルーツのように何個でもパクパクいってしまいますが、こちらはあらかじめ、お酢、はちみつにつけて更にオリーブoil 、粒マスタードも加えてなじませたものをバターじょう油で炒めたお肉にかけて頂きます。
最近、栄養が偏り気味な私。旬のものをバランスよく食べて体調を整えたいなとおもいます。
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