cafe日記

・ごはん
・トマトと豚肉のハニートマト
・ベーコンとしいたけのトマトスープ
・夏野菜のあげびたし
・冷奴のザーサイのせ

この時期、定番の“夏野菜のあげびたし”おくら、なす、黄ピーマン。
野菜のお好みで構いませんが、うちでは そうめんや冷やしうどんの上にのっけて食べます。しょうが、ねぎもたっぷり。

これからの暑い夏をバランスよい食事でのりきりたいものです。

Meg

・ごはん
・鶏のからあげ、サラダ
・ズッキーニとエビの炒めもの
・長芋としいたけの中華スープ
・ポテトサラダ

最近たびたび、お料理の中に登場する紫玉ネギ。

今日のズッキーニとエビの炒めものとポテトサラダにも たっぷり入っております。
そのままだと きれいな紫色、火を入れるとうすいピンク色に染まり、見た目が少し華やぎます。

シャキシャキ感もあり、この時期たくさんとれる紫玉ネギ、大好きです。

Meg